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誠に申し訳ありません。 継続してたくさんのご注文をいただいており、1～3か月ほどお待ちいただく状況が続いております。 職人さんたちはフル稼働で頑張ってくれていますが、この状況はまだしばらく続いてしまうと思います。 ご検討中の方は、なるべくお早目にご注文いただくことをおすすめします。 なお、現在、6月出荷分まで完売しています。 7月出荷分は、6月に入ったらご予約をお受けする予定です。 ■全キッチン用品で1位！ 当店の卵焼き器が、楽天市場のキッチン用品・食器・調理器具ランキング（リアルタイム/2024年5月1日）で1位を獲得しました。 ■丁寧に作り上げる、南部鉄器。 こちらは、岩手県奥州市の及春鋳造所。 昭和27年4月の創業以来、南部鉄器を一貫して製造し続けている鋳物工場です。 及春鋳造所の南部鉄器は、この工場で一つひとつ手作りされています。 写真は、注湯作業。 溶かした南部鉄を、型に流しているところです。 ■ふんわり美味しく焼き上げます。 こちらは南部鉄器の鋳鉄製フライパン（スキレット）です。 内径が約130mm×160mmで、深さが約40mmmm。 玉子2〜3個の卵焼きを作るのに適した大きさです。 おすすめのポイントは4つあります。 1）卵焼きがふわふわ フライパンをしっかり温めてから、油をひきます。 油がよく馴染んでから、卵液をゆっくり流し入れるのが、ふわふわに仕上げるコツです。 2）焦げ付きにくい 南部鉄器の表面には、とても細かな凸凹があります。 そのため、食材との接触面が少なく、食材が焦げ付きにくいんです。 3）貧血予防にもなる 南部鉄器で調理をすると、鉄分が少しずつ溶け出します。 鉄分は食材に移りますので、鉄分補給ができます。 4）IHやオーブンでも使える 鋳鉄製で厚みもありますので、IHで使用することができます。 取っ手の部分も鉄ですので、オーブンでも使用可能です。 厚みがあるため、熱がゆっくり均等に伝わります。 温度ムラがなく温度が下がりにくいので、料理がしやすいのが特徴です。 ■卵焼き以外にも使えます。 フレンチトーストやアスパラのベーコン巻き、アヒージョなど。 肉や野菜、パンを焼いたり、卵焼き以外にも使うことができます。 取っ手が鉄なので、オーブンで使えるのもポイント。 調理後に、熱々のお皿としても使うことができます。 ■丸と四角をご用意しました。 及春鋳造所のフライパンは、2種類ご用意しています。 内径が約130mm×160mmの四角いフライパンと内径が約140mmの丸いフライパンです。 フライパン（丸）はこちら ■及春鋳造所 1952年4月（昭和27年）創立。 屋号は南部宝星堂です。 鉄瓶、急須は業界第一の生産力を持っており、国内及び外国にも輸出しています。 ★「及春鋳造所の南部鉄器」の商品一覧はこちらです。 ■お届けする商品 ミニフライパン（四角） ※IHに対応しています。 ※塗装ムラや筋、凹凸、小さな穴などがありますが、品質を損なうものではありません。鉄器ならではの風合いとしてご了承ください。 ■商品の仕様 材質：南部鉄 大きさ：鍋のサイズ/幅（内径）約130mm×奥行き（内径）160mm、深さ約35〜40mm、取っ手約135mm 重さ： 860g 生産：日本製 ■お取り扱いについて 【お手入れ方法】 使いはじめ 1.鍋を水でよく洗い、水気を拭き取ります。 2.油を鍋の内側全体に塗り、中火で加熱して煙が出始めたら火を止めます。 3.油が馴染むようにキッチンペーパーで拭き取ります。 4.油を薄く引き、野菜くずを2〜3分炒めます。 5.野菜くずを捨て、鍋が冷めてからもう一度お湯で洗い、水分を蒸発させ 完了です。 使用後 ※お湯とスポンジなどでよく洗い、水分を蒸発させ乾かしてください。 【お取り扱い上のご注意】 ※調理中、調理後は、鍋全体や持ち手が熱くなりますので火傷にご注意ください。 ※高所に収納する場合は落下にご注意ください。 ※料理を入れたまま放置しますと、料理自体の変色や錆の原因になります。 ※熱いまま急冷却しますと、鍋の割れやヒビの原因となる場合があります。 ※長時間ご使用にならない場合は、鍋の内側に薄く油を塗り、新聞紙等に包み、乾燥しているところに保管してください。 ※電子レンジ、食器洗い乾燥機ではご使用になれません。 フライパン（丸）はこちら