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中原　一歩 潮出版社ヨセバノグルメ ナカハラ　イッポ 発行年月：2023年10月20日 予約締切日：2023年02月02日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784267023842 中原一歩（ナカハライッポ） ノンフィクションライター。1977年佐賀県生まれ。青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　東京最大の寄せ場「山谷」を歩く（上・中・下）／第2章　労働者の腹を満たす「めしや」／第3章　「食」が写し出す首都東京の光と影／第4章　“対談”寄せ場と「縁食」（上・下）藤原辰史×中原一歩／第5章　焼肉とホルモンから見える日本近代史／第6章　現代の「寄せ場」はどこにある？ 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや、高田馬場の中国料理、銀座や渋谷の町中華、隅田川の立ち飲み屋、魚河岸のナポリタン、三里塚のジンギスカン、食肉市場のホルモン、足立の焼肉、中山道の立ち食いそばetc巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写した。月刊『潮』で大好評連載された異色のグルメルポがついに書籍化！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド