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著者日本栄養士会(編)出版社第一出版発売日2023年12月ISBN9784804114712ページ数657Pキーワードかんりえいようし カンリエイヨウシ にほん／えいようしかい ニホン／エイヨウシカイ9784804114712内容紹介管理栄養士・栄養士の業務に必要な、公衆栄養関係のデータ、臨床栄養に関する資料、栄養関連法規などを多数収録しました。栄養に関する多くの資料が一冊にまとめられているので、管理栄養士・栄養士の皆さんはもちろんのこと、養成施設に通う学生さんや卒業を期に栄養関連の仕事に携わる新社会人の皆さんにとっても大変便利です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次食事摂取基準/健康づくり対策/健康・栄養・食品関連統計/公衆衛生関連統計/栄養指導・栄養教育/栄養生理・生化学/母子栄養/高齢者栄養・介護・福祉/臨床栄養/食品の成分・表示/食品衛生・食品安全/給食経営管理/調理・調理科学/管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務/栄養関連法規/その他の関連資料
