楽天アフィリエイトタグ簡単作成、楽天売れ筋ランキングチェック、楽天サービスを使い尽くすサイト - Rakubee（楽ビー）

地球畑の切干大根 化学肥料・農薬を使用せず土作りからこだわって育てた大根を、 宮崎県の鰐塚山から吹き下ろす乾いた西風と、天日で干しました。 霜などから身を守るためか、寒い時期の大根は皮が硬いのが多いですが、 千切り大根の品質保持のため、この硬くて青い部分はピーラーで削っています。 天気、風向き次第で干す時間が変わってきますが、 乾いた西風が吹く冬の寒い時期には、朝〜夕方の1日で仕上がり、 生の大根の約10分の1ほどの重さになります。 生産者さんおすすめの食べ方は、お椀によそったお味噌汁（他の具は何でもOK）に、 切り干し大根をそのまま入れる、というもの。 大根から美味しい出汁が出るので、水で戻さず直接入れるのがポイントです。 なかでも一押しは、シンプルに切り干し大根をむしゃむしゃ。。。 噛めば噛むほど味わいが広がっていきます。 「するめやさい」として、ぜひ一度、そのまま食べてみてください。 お届けについて メール便にて配送致しますので、お届け日、時間帯のご指定が出来ません。 郵便受けへのお届けとなります。