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商品説明 素材 ニンジン　中国産 サイズ 2L　 配送 佐川急便常温配送　 商品説明 にんじんは、セリ科の越年草で、原産地はアフガニスタンやトルコを中心とした西アジアです。日本へは、東洋種がシルクロードを経て中国にわたり、17世紀頃に伝わったとされています。 にんじんを使った人気の料理には、きんぴら、グラッセ、マリネ、シリシリ、ポタージュ、混ぜご飯などがあります。にんじんの栽培方法については、畑に石灰をまいて、酸性を弱め、肥料をいっしょにまいて、土をたがやしておくことが大切です。 にんじんの保存方法には、以下のようなものがあります。 1.常温保存: にんじんは、湿気に弱いため、しっかりと水分をふき取り、新聞紙やペーパータオルで包んで、冷暗所に保存すると、1週間程度鮮度を保つことができます.2. 冷蔵保存: にんじんは、水分がついていると腐りやすくなるため、買ってきたらすぐに、袋から出し、水気をふき取り、新聞紙やペーパータオルで包み、ポリ袋に入れて、冷蔵庫で保存すると、2-3週間程度鮮度を保つことができます.3. 冷凍保存: にんじんは、皮をむいて、薄いいちょう切りや、細切り、スライサーで薄くスライスなどして、冷凍用保存袋に薄く平らになるように入れ、冷凍庫で約1ヶ月保存する ことができます. 【内容量】10キロ　5キロ 【生産地】中国輸入品　 【賞味期限】 生鮮品のためお早めにお召し上がりください 備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。 関連ワード ニンジン　にんじん　人参　ジュース料理には欠かせない野菜-ニンジン ニンジンはアフガニスタンがふるさとで、 13世紀にヨーロッパに伝わったのが西洋系、 インドを経て中国に伝播したのが東洋系といわれています。 西洋系はオランダなどで品種改良され、 様々な品種を生み出し特に芯までオレンジ色のものが生まれました。 これが西洋系の「カロチンにんじん」とよばれるもののはじまりです。 カロテン豊富な緑黄色野菜！ 油と一緒に取って吸収率UP β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、 カロテンの名は英語の「キャロット」に由来しています。 皮の近くに多く含まれているので、 皮ごといただくか、薄くむいて食べましょう。 にんじんにはたくさんの栄養素が含まれます。 西洋にんじん（生）100gに含まれる主要な栄養素は以下の通りです。 エネルギー　35kcal 水分　89.1g たんぱく質　0.7g 脂質　0.2g 炭水化物　9.3g 食物繊維　2.8g βカロテン　8600μg カリウム　300mg おいしいにんじんを選ぶ際のポイントは下記の3つです。 ■色鮮やかで、オレンジ色が濃い にんじんを選ぶ際は、できるだけオレンジ色が濃く、鮮やかなものを選びましょう。栄養価が高く、甘みが強い証拠です。 ■ふっくらしていて傷がない 表面に傷やひび割れがあるものは避けましょう。また、西洋系にんじんの場合は、先が細くなっているものよりもふっくらとしているものの方がおすすめです。 ■切り口がみずみずしく、傷んでいない 葉が付いているものは、葉がみずみずしく萎れていないものを選びましょう。葉が切り落とされた状態で販売されているものの場合は、切り口が茶色く変色しているものは避けることをおすすめします。また、切り口の軸の部分が太いものはかたい芯が多いので、なるべく細いものを選びましょう。 食物繊維が便秘解消・予防に効果 食物繊維は人の消化酵素で消化することのできない物質の総称で、 以前は消化吸収できないことから食べ物のカスとして重要視されていませんでした。 しかし近年、整腸作用などが注目され、現在では第6の栄養素と言われることもあるほど重要な栄養素として注目されています。 食物繊維には水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維とがあり、 ニンジンにはどちらもバランスよく含まれているのが特徴です。 水溶性食物繊維は糖質の吸収を抑え、不溶性食物繊維は便のかさを増やして腸の働きを刺激するほか、乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌のエサとなって腸を整えます。 ニンジンの洗い方 ニンジンの洗い方は、スーパーなどで購入して見た目に汚れがついていない場合は、水洗いするだけで十分です。 見た目がきれいなニンジンは、出荷時点で汚れを落とすために皮をむいているため、そのまま食すことができます。 ただし泥などの汚れがついている場合、特にヘタの周りなどのくぼみに汚れがたまっている場合は、5分程度水につけてしっかり洗いましょう。 葉っぱが付いている場合も洗い方は同様ですが、葉には農薬が残っている場合が多いため、重曹を溶かした水ですすぐか、調理の前に下茹でするとより確実です。 ニンジンの保存方法 キッチンペーパーなどに包んでビニール袋に入れ、 冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室に立てて保存しましょう。 使いかけのにんじんはラップで包み、野菜室に。 葉付きのものは、葉と根をわけて、 しおれないように新聞紙に包んでこちらも野菜室に。 葉は風味が落ちやすいので早めにいただきましょう。 人参を丸ごとミキサーにかけ、生の人参の栄養を残さずとれるヘルシーなジュースを作りましょう。人参のクセが苦手な方は、フルーツと組み合わせると飲みやすくなります。 簡単ジュースレシピ 材料 にんじん：2本（約400g） りんご：1個（約300g） りんごジュース（100％）：200ml 作り方 1.にんじんとりんごをよく洗う。 2.にんじんとりんごの皮をむき、ミキサーに入るくらいの大きさに切り分ける。 3.ミキサーに2とりんごジュースを入れて、撹拌したら完成。 にんじんのサラダ 材料 にんじん…1本 クレソン…1/2束 ドレッシング 　・玉ねぎのすりおろし、レモン汁、オリーブ油…各大さじ1 　・塩、こしょう…各少々塩 作り方 にんじんは6〜7cm長さの細切りにしてボウルに入れ、 塩少々をふって軽くもみ、しんなりしたら水けを絞る。 クレソンは葉を摘み、茎は4〜5cm長さに切る。 別のボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、 1のにんじんとクレソンを加えてあえる。 商品説明 素材 ニンジン　中国産 サイズ 2L　 配送 佐川急便常温配送　 商品説明 にんじんは、セリ科の越年草で、原産地はアフガニスタンやトルコを中心とした西アジアです。日本へは、東洋種がシルクロードを経て中国にわたり、17世紀頃に伝わったとされています。 にんじんを使った人気の料理には、きんぴら、グラッセ、マリネ、シリシリ、ポタージュ、混ぜご飯などがあります。にんじんの栽培方法については、畑に石灰をまいて、酸性を弱め、肥料をいっしょにまいて、土をたがやしておくことが大切です。 にんじんの保存方法には、以下のようなものがあります。 1.常温保存: にんじんは、湿気に弱いため、しっかりと水分をふき取り、新聞紙やペーパータオルで包んで、冷暗所に保存すると、1週間程度鮮度を保つことができます.2. 冷蔵保存: にんじんは、水分がついていると腐りやすくなるため、買ってきたらすぐに、袋から出し、水気をふき取り、新聞紙やペーパータオルで包み、ポリ袋に入れて、冷蔵庫で保存すると、2-3週間程度鮮度を保つことができます.3. 冷凍保存: にんじんは、皮をむいて、薄いいちょう切りや、細切り、スライサーで薄くスライスなどして、冷凍用保存袋に薄く平らになるように入れ、冷凍庫で約1ヶ月保存する ことができます. 【内容量】10キロ　5キロ 【生産地】中国輸入品　 【賞味期限】 生鮮品のためお早めにお召し上がりください 備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。 関連ワード ニンジン　にんじん　人参　ジュース