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※こちらは業務用ソフトクリームフリーザー用のミックスですので、家庭用アイスメーカーには不向きとなります。 家庭用ミックスは【コチラ】 【注意】（佐川便限定）この商品はクール宅急便のサイズ制限を越えているため、沖縄および離島へはお届けできませんのでご了承ください。（ヤマト便不可）牧場で食べたソフトクリームのおいしさが忘れられない！ そんなソフトクリームがあなたの店でもつくれます。 フロム蔵王ソフトクリームミックス/バニラ24本セット【業務用】 牧場直営店でしか作れなかった搾り立ての牛乳の香りいっぱいの、新鮮でおいしいソフトクリームを作ることができます。 お店のイメージをあげるために安いソフトクリームとは差別化をしたい、品質をあげて客単価をあげたいとお考えのお店にはぴったりのソフトクリームミックスです。 雄大な自然に恵まれた蔵王山麓の牧場で毎日搾乳される新鮮で良質の生乳を産地に近い工場に搬入し、新鮮なうちにソフトクリームミックスに加工しています。ですから、市販のソフトクリームとはおいしさが格段に違うのです。 搾り立ての生乳をもとにして乳脂肪分8.0％、無脂乳固形分10.0％の、ソフトクリーム成分としては最高のランクに位置するミックスに仕上げました。新鮮なミルクの風味を損なわないよう、冷凍保存商品となっております。解凍して新鮮なうちにお使いください。 他店とは違う本当においしいソフトクリームを扱いたいというこだわりのお店（お茶屋、園芸店、クアハウス、豆腐店、和菓子屋など）が北海道から九州まで全国に広がってきています。 販促ツール当社ミックスを継続してご利用いただけますお客様にはPOP(左)を提供いたします。(A4サイズ)更に、120本以上ご注文いただいたお客様にはのぼり(右)も提供いたします。 Q：ソフトクリームミックス1本(1000ml)からソフトクリームは何個作れますか？A：一般的なソフトクリームフリーザーのオーバーランは大体30％です。盛り付けるコーンのサイズによって異なりますが、1個当り130〜145ml盛り付けた場合、1000mlのソフトクリームミックス1本からは8〜10個作ることができます。 フロム蔵王ソフトミクスがとびきりおいしいわけは？ ○乳脂肪分が8．0％以上とソフトクリームとしては最高のグレード。 乳脂肪分8.0％以上は冷菓の分類上「アイスクリーム」に分類され、ソフトクリームでは最高級品に分類されます。一般のソフトミックスは「ラクトアイス」か「アイスミルク」に分類され、低価格品の場合は、乳脂肪を全く使わず植物性脂肪で代替えをしています。中級品の場合でも乳脂肪分は2.5〜5.0％程度のミックスが普及しています。 【アイスクリームの分類】 「アイスクリーム」：乳固形分15.0％以上、うち乳脂肪分8.0％以上 「アイスミルク」：乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上 「ラクトアイス」：乳固形分3.0％以上、乳脂肪分0 「氷菓」：上記以外のもの ○生乳仕込み 他社通常商品の場合、脱脂粉乳や生クリーム、バターなどの加工乳製品や輸入乳製品を使用して作るために牛乳本来の新鮮な風味が出せませんが、当社製品は搾乳後、新鮮なうちに加工してミックスを作っていますからおいしさが格段に違うのです。 ○殺菌温度と冷凍保存品 通常品の場合、ロングライフ商品（常温保存可能品）のため130℃以上の超高温で殺菌していますから、生乳を使用したとしても新鮮な風味が損なわれがちです。 （参考）紙パック詰めの新しい牛乳と、ロングライフ牛乳とを飲み比べてみれば味の差は歴然です。 フロム蔵王生乳ソフトミックスは90℃15分間殺菌と比較的低い温度で殺菌していますことと、作りたてをすぐに凍結させて冷凍保存していますから新鮮な風味が保てるのです。 賞味期限および保存の方法 内容量および原材料名 【賞味期限】通常は冷凍便で出荷いたしますから、賞味期限は冷凍保存で約6ヶ月間です。解凍後は冷蔵庫で保管し、10日以内にご使用ください。(※開封後は賞味期限にかかわらずできるだけ早くご使用ください。)【保存の方法】要冷凍（-20℃以下）解凍後：要冷蔵（10℃以下） 【成分】無脂乳固形分10.0％乳脂肪分8.0％ 【原材料名】生乳、乳製品、砂糖、水飴/乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、カロチン色素 【栄養成分表示（100g当り）】エネルギー：173kcal、たんぱく質：4.0g、脂質：8.0g、炭水化物：21.7g、食塩相当量：0.2g 【商品のサイズ】タテ：71mm×ヨコ：71mm×タカサ234mm容量：1000m 箱の大きさと重量の一覧表 本数タテヨコ高さ重量 6本23cm16cm26cm6.7kg 12本30cm23.5cm26cm13.3kg 24本32cm28cm26cm27.3kg →アイスクリームとミックスのQ＆A ▼ご注意▼12,000円以上送料無料対象外商品となります。専用箱で配送のため他商品同梱不可となります。1梱包単位で送料加算となりますことご了承下さいませ。 ※離島はさらにヤマト料金が別途加算となります