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ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品放牧 ターキー レッグ 冷凍 七面鳥 ニュージーランド産 1kg フリ...放牧 ターキー 冷凍 七面鳥 挽き肉 ニュージーランド産 400g フ...2,178円1,958円有機 JAS オーガニック 冷凍 チキン 鶏ハツ フリーレンジ 放牧 ...有機 JAS オーガニック チキン 鶏ガラ フリーレンジ 放牧 鶏肉 ...1,628円1,408円有機 JAS オーガニック 冷凍 丸鶏 フリーレンジ 放牧 鶏肉 ニュ...有機 オーガニック チキン 冷凍 手羽中 手羽元 500g ニュージー...3,278円1,628円ニュージーランド産 ラム肉 高品質 ラムレッグ 骨なし 2kg グラス...ニュージーランド産 骨付き ラム肉 高品質 フレンチ ラム ラック 4...8,668円4,378円北海道 放牧豚 肩ロース 800g フリーレンジ ポーク 国産 高品質...北海道 放牧豚 バラ ブロック 800g フリーレンジ ポーク 国産 ...4,048円4,048円クリスマスやお祝いなどの特別な日にぴったりなターキーの胸肉をご用意いたしました。1パックに皮付きの七面鳥の胸肉が丸ごと（左右両方）1枚入っています。調理方法はオーブンでゆっくりと焼いていただくのがおすすめです。皮にはジューシーな脂が含まれいる為、ジューシーさを保ちながら調理することができます。七面鳥は高たんぱく低脂肪なのが特徴です。最高品質の七面鳥をお探しであれば、こちらの商品がぴったりです。 おすすめの下処理：こちらのターキーはブライン液に漬け込む等の加工はされていない為、調理前に塩水につけておくと、よりジューシーでやわらかい仕上がりになります。大きな容器に塩水を入れ、半解凍したターキーを24時間浸ける方法がおすすめです。水1リットルに対して50gの塩（出来ればシーソルト）を入れ、水に完全に溶かして使用します。 ✔　広大な牧草地で自由に動き回りながら、気の赴くままに過ごして育った七面鳥です。 ✔　自由に歩きまわり、好きな時に食事をとれるという環境下で七面鳥として動物本来の行動を可能にしています。 ✔　FREPNZ（ニュージーランドの家禽類および鶏卵の生産過程の環境を査定する機関）より放牧環境下で飼育された認証を受けています。 ✔　成長促進ホルモン剤・抗生物質一切不使用。 ✔　ひとつの牧場。ひとつの家族で経営。輸入業者と販売業者もひとつ。食卓に届くまでの個々の鶏の、トレーサビリティが明確で安心。 ✔　自然な成長速度で育った鶏肉は、形も良く、高品質で味にも違いが生まれます。 ✔　生産性の向上を優先した工場畜産ではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。 ✔　人道的に大事に育てられた動物は、そうでない家畜に比べ、ずっと健康です。健康的で美味しい七面鳥お探しならカンターバレーの七面鳥は一番良い選択と言えるでしょう。 内容 商品内容 1パック（七面鳥の皮付き胸肉が丸ごと（左右）1枚入っています。） 内容量 1.2kg 商品のパッケージサイズ 21cm×10cm×15cm あくまで目安のサイズとなります。個体差がございます。 対象人数 3~4人調理方法によって異なります。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：36時間流水解凍：おすすめしません おすすめの調理方法 オーブン調理 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り4日 さらに詳しく 原材料 七面鳥 原産国 ニュージーランド 骨の有無 骨なし 皮の有無 皮付き 商品状態 個別真空包装 ブランド カンターバレー 輸入者 HORIZON FARMS 株式会社 ニュージーランドの牧草地で伸び伸びと放牧されて育った七面鳥。おそらく日本初かもしれません。こちらの七面鳥は、日中は草の生い茂った牧草地で自由に動き回り、好きな時に食事をとれる環境下で七面鳥として動物本来の行動をとれるように過ごし、夜間は厳しい天候や天敵から守るために屋内にて過ごします。もちろん、こちらの七面鳥は抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切投与されておりません。工場畜産によって生産された七面鳥に比べて、こちらの七面鳥は3週間ほど長く飼育されています。 この高品質な七面鳥はニュージーランド人のロッキーとキャシーが営む家族経営のカンターバレーという農場にて大切に育てられています。動物福祉に則った飼育方法は彼らにとって最も大切な要素であり、家族経営だからこそ、きめ細かな飼育環境を高い水準で維持する事ができます。彼らの飼育方法はニュージーランドの家禽類および鶏卵の生産過程の環境を査定する機関 FREPNZ (Free Range Egg and Poultry New Zealand)において、確かに放牧環境で飼育していることの認証を受けています。 品種 ブロードブレステッドホワイト種 農場 カンターバレー 地域 ニュージーランドのカンタベリー地方 飼育方法 日中は牧草地のびのびと放牧され、夜間は天敵などから守るために屋内にて過ごします。 飼育担当者 ロッキーとキャシー 畜産経験 1987創業 飼料 牧草地で自由に動き回りながら様々な動植物を餌としています。ナッツや穀物、ベリー類やその他小さな果実。また小さな爬虫類や虫、カタツムリや芋虫、雑草や砂など、自然界に存在するものを食べています。また、時折栄養補助として小麦、穀物、大豆、牛脂やミネラルを含んだ配合飼料が与えられています。材料は全て現地ニュージーランド産のものです。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用