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※希少高級部位でありながら、人気となっております。 ご注文集中時はお届けに2週間程度かかることがございます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ヒレ肉は、関西ではヘレ肉、フィレ肉とも言われる部分です。 シャトーブリアンとは、呼び方が違うだけで、要するにヒレ肉。 では、なぜ呼び方が違うのか？ それは、ヒレの中でも最も柔らかくて太い、ヒレ肉の中央だけを切り抜いた 贅沢な希少価値のある部位だけのステーキです！ ヒレ肉は、ウシ1頭から約3〜5kgしかとれません。 その、3〜5kgのヒレ肉の中央部分だけを取り出した たった1kg未満の部位を、シャトーブリアンと呼びます。 柔らかくて芳醇なのにしつこくない。 それが本物の旨さです。 サーロインステーキをお肉の王様と呼びますが、 ヒレステーキ（シャトーブリアン）はお肉の女王様と呼ばれます。 全国的に有名なブランド牛のステーキと変わらない品質が自慢。 もしくはそれ以上の品質のこともあります。 産地直送のやまだ屋なら、首都圏や大手百貨店、レストランなどの有名店でご購入するより はるかに格安で安心してお召し上がり頂けるという訳ありです(^o^)/ ※お肉が重なっている個所は、お肉の色が変わってしまう場合がございますが品質・味には何ら問題ございませんのでご安心ください。 【ブランド牛全国1位】 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ（神戸牛） 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている「全国和牛能力共進会」で全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、各部で優秀賞（1位）を獲得するブランド和牛はありますが、名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。（9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった） 宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、これまでの和牛オリンピック通算で4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが、迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑（BMS）がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛 などもはるかに超える厳しい品質規定です。（厳密に言うと、松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられていませんので、明確な品質の線引きはありません） このような、根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい。 ＜　商品詳細　＞ ------------------ 【　商品名　】九州産黒毛和牛A5ランク ヒレステーキ シャトーブリアン 【　内容量　】4枚（1枚 約150g） 【　原産地　】佐賀/宮崎/鹿児島 　※仕入れにより上記いずれか。パッケージに記載。 【　賞味期限　】 チルド：3日 冷凍（-18℃以下）：製造より30日 【　加工者　】 〒811-0214 福岡市東区和白東4-22-28 肉のやまだ屋本店　山田等 シャトーブリアン フィレ ステーキ 佐賀牛 宮崎牛 A5 鹿児島黒牛 鹿児島 黒牛 国産 和牛 黒毛和牛 国産牛 牛肉 お肉 牛 肉 お中元 お中元ギフト 御中元 ギフト 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 敬老の日ギフト 牛 肉 お肉 夏ギフト ヒレステーキ ヒレ肉 ひれ 赤身肉 赤身 ステーキ肉 焼肉 焼き肉 お取り寄せグルメ やきにく 柔らかい 美味しい 年配 グルメ 帰省土産 手土産 帰省暮 帰省 高級 お土産 九州 福岡 高級ギフト 30代 40代 50代 60代 70代 80代 霜降り肉 プレゼント 祖母 食べ物 女性 男性 記念日 誕生日 贈答 福岡 お祝い 誕生日プレゼント 内祝い 出産内祝い 御礼 御祝 引越し 退職 お礼 お祝 人気 最高級 祖父 敬老の日 おじいちゃん おばあちゃん 贈答品 景品 賞品 5等級 季節のご挨拶に 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（きじゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿（こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け ゴルフ ゴルフコンペ 決起会 打ち上げ 納会 BBQ バーベキュー 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント ここが喜ばれてます 個包装 上品 上質 高級 高品質 お取り寄せ 人気 おしゃれ 食べ物 食品 老舗 おすすめ 気持ちを伝えるために ありがとう ごめんね おめでとう よろしく 頑張って こんな方に お父さん お母さん 兄弟 おにいちゃん おとうと お姉ちゃん いもうと 姉妹 娘 息子 姪っ子 甥っ子 子供 祖父 祖母 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 上司 先輩 目上の方へ 後輩 同僚※北海道（1300円）、沖縄・一部離島（990円）別途送料が必要です。 ※※希少高級部位でありながら、人気となっております。 ご注文集中時はお届けに2週間程度かかることがございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 シャトーブリアン フィレ ステーキ 佐賀牛 宮崎牛 A5 鹿児島黒牛 鹿児島 黒牛 国産 和牛 黒毛和牛 国産牛 牛肉 お肉 牛 肉 お中元 御中元 ギフト 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 敬老の日ギフト 牛 肉 お肉 夏ギフト ヒレステーキ ヒレ肉 ひれ 赤身肉 赤身 ステーキ肉 焼肉 焼き肉 お取り寄せグルメ やきにく 柔らかい 美味しい 年配 グルメ 帰省土産 手土産 帰省暮 帰省 高級 お土産 九州 福岡 高級ギフト 30代 40代 50代 60代 70代 80代 霜降り肉 プレゼント 祖母 食べ物 女性 男性 記念日 誕生日 贈答 福岡 お祝い 誕生日プレゼント 内祝い 出産内祝い 御礼 御祝 引越し 退職 お礼 お祝 人気 最高級 祖父 敬老の日 おじいちゃん おばあちゃん 贈答品 景品 賞品 5等級 【 ブランド牛 全国1位 】 黒毛和牛のブランド牛といえば 神戸ビーフ（神戸牛） 但馬牛 松坂牛 近江牛 米沢牛などが特に耳にされることが多いでしょうか。 しかしながら、日本全国でブランド牛の頂点を決定する「和牛オリンピック」とも呼ばれている「全国和牛能力共進会」で 全国和牛チャンピオンに何度も輝くのは、九州産の黒毛和牛である【 鹿児島黒牛 】【 宮崎牛 】なのです。 神戸牛や松坂牛の他にも、ご当地ブランド牛として 仙台牛 阿波牛 能登牛 飛騨牛 石垣牛 くまもと和牛 など実に様々な和牛があります。 このような数多くの優秀な和牛の中でも、和牛生産量も日本一である鹿児島県。 また、1度だけというわけではなく何度も総合優勝を飾っているのが 鹿児島黒牛 や 宮崎牛 の素晴らしい品質の安定感を表しています。 和牛オリンピックには、何種類もの「賞」がありますので、各部で優秀賞（1位）を獲得するブランド和牛はありますが名実ともにチャンピオンとなる総合優勝を何度も獲得するのは、やはり実力No.1と言えるかと思います。 ちなみに、直近の和牛オリンピックは平成29年に宮城県で開催されましたが、その際に総合1位に輝いたのも「鹿児島黒牛」です。（9部門のうち4部門で1位・出品した全ての牛が上位6位入賞して総合優勝となった） 宮崎牛については、3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞し、これまでの和牛オリンピック通算で 4回の内閣総理大臣賞を獲得しているのは宮崎牛のみとなります。 佐賀牛は和牛オリンピックで総合優勝に輝いた経歴こそありませんが 迎賓館でアメリカ大統領との晩餐会に佐賀牛のステーキが出されたことはとても有名ですね。 佐賀牛は、神戸牛よりハイクラスなブランド規定で選定されており、その基準の高さは全国トップクラス。 肉質等級が4以上且、脂肪交雑（BMS）がNo.7以上という非常に厳しいブランド規定は、松坂牛 近江牛 伊賀牛 米沢牛 前沢牛 などもはるかに超える厳しい品質規定です。（松坂牛や近江牛は格付けによる規定は設けられておらず明確な品質の線引きはありません） このような、根拠や実績から、肉のやまだ屋本店では「鹿児島黒牛」「佐賀牛」「宮崎牛」を主体にしてお取り扱いしております。 全国の名だたるブランド和牛の中でも、頂点にたつ九州産の黒毛和牛をどうぞお召し上がり下さい。