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ホテルやレストラン向けの業務用タイプである「スモークサーモントラウト切落し」を特別提供！500gとたっぷり入った大容量サイズ！　 【切落としですが、大きなスライスがたくさん入っています‼️】 一般的な切落としはサーモンの首や尾の身の部分が多く細切れとなっていますが、こちらの商品は大きなスライスが多く入っています。 腹の部分により近いため、身は柔らかく、味も安定しています。 本来であれば、ホテルやレストラン向けの業務用タイプとして提供している「スモークサーモントラウト切落し」は、500gとたっぷり入った大容量サイズ！ 南米・チリ産のサーモントラウトを王子サーモンの工場で職人たちの手によって丹精に燻製して仕上げました。 冷凍庫で保管できるので、パーティなどさまざまなシーンでもOK！パッケージから取り出して、使う分だけ取って自然解凍してお使いください。 ■ 商品内容　スモークサーモントラウト切落し500g　 ■ 原材料名　サーモントラウト(チリ産・養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(カテキン)　 ■ アレルギー(7品目)　−　 ■ アレルギー(21品目)　さけ　 ■ 賞味期限　冷凍（-18℃以下）で製造日から2年 【世界に認められた王子サーモンの味】 1967年に創業した老舗のスモークサーモン製造会社である王子サーモンは、日本における贈答用ならびに高級スモークサーモンの先駆けとして始まり、東京・銀座と、工場のある北海道・苫小牧に直営店を構えます。一流ホテルや国際会議などに納入する機会も多く、品質や味は世界水準の折り紙付きです。 【王子サーモンのこだわり】 そのまま食べるスモークサーモンだからこそ、衛生面が最も大切です。すべての工程で衛生マニュアルを遵守し、常に安心・安全を意識しながら製造しております。そして美味しさの秘訣は"手間ひまかけた長時間の燻製"。こだわりの素材を使い、長い時間をかけてしっかりと水分を抜くことで旨味が凝縮され、表面が飴色のスモークスキンが出来上がります。