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内容量 500g 原材料 丸大豆（アメリカ産非遺伝子組替え）、ニガリ、塩 賞味期限 製造日より15日 保存方法 10℃以下で保存して下さい 配送タイプ沖縄料理の必需品！ ひろし屋の島豆腐 半丁（500g） 独自製法で味にこだわりました！ 沖縄料理に欠かすことの出来ない『島豆腐』 本土の豆腐とは製法や食べ応えが異なります。 一丁あたりの大きさも異なりますし、独特の食べ応えがあります。 豆腐自体にしっかりと味が付いていますのでそのまま食べてもとても美味しいです。 沖縄料理の代表格「チャンプルー」に入れても型崩れしにくく、美味しさが凝縮されています。 海水から作られたにがりを使用し、手作りにこだわり、 生絞り・地釜炊き製法で手間隙かけて丁寧に作られています。 材料にもこだわり、主にカナダ産かアメリカ北部の大豆を使用しています。 これは、寒い地域で作られる大豆の方がより豆腐の味わいが深くなるからです。 口に入れると豊かな大豆の風味が拡がります。 また職人の研究努力により、独自製法で風味を損なわずに 真空パックにすることに成功しました。 豆腐作り30余年の職人のこだわり島豆腐を味わって下さい。