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完全プロ仕様の馬レバー刺しです！仕入れ状況により規格が60g～150gに変更になる場合がございます。 居酒屋・小料理店様用に卸売用でカットした冷凍馬刺しです。 牛のレバ刺しが食べればくなり、今では大人気の商品です。 1人前50～160グラムづつの小分けパックになっているので食べる分だけ解凍してください。 居酒屋さんではオーダーが入ったら、個の小分けパックを冷凍庫からだしてカットして提供しています。 なので約50gという小さなパックで小分けしてあるのです。 こちらの商品は馬のメッカ、内モンゴルで徹底的な管理の元育てられています。 衛生環境はまさに最高ランク。 同じ牧場で和牛も育てられており、日本人が管理しているので餌までこだわっています。 価格は安く、味は国産に劣らないといわれております。 ぜひとも味わってみてください。 原料不足の場合規格、数量が変わる場合がございます。 にんにくや生姜、きざみネギを添えて、少し甘みのある九州しょうゆがあれば最高にマッチします！ ぜひご賞味あれ！ 【お願い】 この商品は必ず半解凍でお召し上がりください。 レンジ解凍、常温解凍、湯煎解凍、冷蔵解凍はNGです。 風味がグンと落ちてしまいます！！！ 【解凍方法】 1:氷水をボウルに張る 2:パックごとボウルに入れる 3:10分〜20分で開封する 4:お好みの薄さにスライスする 5:外気にさらされてゆっくりと解凍が進みますので数分寝かせたらOK！ 【詳細】 ・馬刺しレバー（生食用） ・50～160グラムパック×3～6 ・真空冷凍包装 ・モンゴル ・-18℃以下で保存 ※レバーは非常に個体差によるブレが大きい食材になります。万全を期しておりますが、 　　　　万が一商品に不具合等がございましたらご一報くださいますようよろしくお願いいたします。