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[内容量] 約170g [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。高級感ある歯応えと甘み！ 「 北海道産 小柱 」(青柳の貝柱) ( 生・冷蔵 ) おろし和え・寿司種・フライ・天ぷら・かき揚で！ ご案内するのは 青柳の貝柱「小柱」 です！ 青柳は江戸前の名物で、船橋や木更津、昔は浦安からも多くの荷が入っていました。この青柳の貝柱を「小柱」と呼び 江戸では古くから食されていたようです。 特に小柱を冬の霰(あられ)に見立てた「霰そば」は当時の江戸っ子たちに洒落っ気があると人気が高かったそうです。もちろん青柳自体もとても美味なのですが、この小柱はさらに高級なイメージが定着しており天麩羅や寿司種として欠かすことができません。 今回は 北海道産 をご案内させていただきます 愛知産や江戸前に比べると一回り大きく とても立派です。張りもあり 噛むとシャキシャキ感がして、おろし和えや寿司種の他に「フライ」や「天ぷら」「かき揚」にもピッタリ！ 天麩羅屋さんで出る「小柱の磯辺巻」は この北海道の小柱ならではの食感が楽しめます。 愛知物などに比べ値段も張りますが、やっぱりそれだけの価値はあると思います。 水温・気温が上がってくるこれからの時期は この北海道物は日持ちもしてお勧めです。 主に網走近辺の殻貝をこちらへ持ってきて、剥いて加工しています。 プレート1枚あたり約120g入り で 3980円の大特価 でご紹介させて頂きます！ 若布・葱に舌切をあわせ辛子酢味噌でヌタもいかがでしょう！？これは酒の肴には最高です！ 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。 「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。 目利きが自信を持って選び抜いた「 北海道産 小柱 」を是非 一度召し上がってみてください。 新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！