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お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞灰持酒 黒酒 雑酒1 (900ml)【灰持酒 黒酒 雑酒1の商品詳細】●灰持酒の発酵方法をさらに進化させ、アミノ酸や有機酸を「高砂の峰」の約2倍含みます。火入れせず、天然木の灰汁(あく)で日持ちさせる古き伝統の製法で造られます。そのため活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。●特に食品加工の前処理や調味、タレ、つゆなどの素材としても広く使われています。【品名・名称】雑酒(1)【灰持酒 黒酒 雑酒1の原材料】米、米麹、醸造用アルコール、醸造用糖類、木炭【規格概要】アルコール度数：13.5度-14.5度【保存方法】直射日光を避け常温で保存し、開栓後は冷暗所で保存してください。【注意事項】・お酒は20歳になってから。・お酒はおいしく適量を。・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】東酒造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。東酒造鹿児島県鹿児島市小松原1丁目37−1099-268-2020広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]