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商品名 生の明日葉 内容量 150g☓4束 原材料 明日葉（伊豆大島産）明日葉は野菜の王様 伊豆大島で古来より伝わる明日葉（あしたば）。火山島の伊豆大島は年間を通して温暖で雨が多いので明日葉とって最適な環境です。 また、伊豆大島ではヤシャブシ（通称：ハンノキ）の葉が夏の強い日差しから明日葉を守り、ヤシャブシの落葉が明日葉の肥料となり、ヤシャブシの根に共生している根粒菌がつくる肥沃な土壌で明日葉は元気に育っているのです。 明日葉の有効成分 明日葉特有の成分としてカルコン類やクマリン類を含みます。カルコンはポリフェノールの一種で、ポリフェノールの中でもフラボノイドに分類されます。 緑黄色野菜としてミネラルやビタミンも豊富に含まれています。特にカリウムやβカロテンが多く含まれているのが特徴です。また明日葉100g中に約5gと食物繊維も豊富に含まれています。