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～1日1000個売れてる！「最高品質ザクロペーストANAR」～ ANAR 最高級ザクロペースト ■ 神が好んだフルーツ「ザクロ」 ザクロの原産地は、イランやトルコなど中近東で、その栽培の歴史は非常に古く、有史以前といわれています。ソロモン王は3,000年前、「神が選んだフルーツ」として、ザクロの果樹園を開き、ザクロの原産地イランでは、古くから現代に至るまで、ザクロを美容や健康の漢方薬として、使用されています。 ANAROSE→コチラ ■ペルシャ美人の秘密 イラン女性「ペルシャ美人」と呼ばれていますが、強い紫外線や極度の乾燥など厳しい気候にもかかわらず美肌や美髪を 保っていることは、ザクロを食べる習慣に大きく関係していると言われています。 ザクロは赤い果実部分だけでなくその中の種は良質な脂肪酸やプニカ酸を豊富に含ん でおり、必ず種まで食べる習慣があります。煎じて漢方などの自然療法としても用いられていました。 小さい頃から、「綺麗で健康になりたければ、ザクロを食べなさい！」と教えられてきました。 ■なぜ、イラン産ザクロが世界一なのか？ 実は、ザクロは日本やアメリカなどでも生産されていますが、イラン産にはかなわない理由があります。他の国のザクロと、イラン産のザクロでは、まるで異なるフルーツで、栄養価も全く違います。それは、高品質なザクロを育てるには、風土と気候が大切なのです。 ザクロの原産地であるイランには、良質のザクロが自然に育つための恵まれた環境があります。 1,気候が大変暑く、1日の寒暖の差が激しいこと 2,夏の時期がとても長いこと 3,海抜1,600メートル以上であること 砂漠と高原が多いイランは、これらの条件をすべて満たしているので、美味しいザクロの生育条件にピッタリなのです。 ■「イラン産ザクロ」と「他の国のザクロ」の違い イラン産のザクロと他の国のザクロとでは、まず「実の大きさ」が違います。 他の国のザクロは、海が近く雨が多い地域では、土壌の水分量が多いため、ザクロが熟れて皮が堅くなる前に果実が成長してしまい、栄養分が十分蓄えられないまま皮が耐えられずに実が割れてしまいます。その反対で、イランの気候は非常に乾燥していて土地に水分が非常に少ないため、ザクロの木は生き延びるために地面に深い根を張り、時間をかけて最大限の栄養を吸収します。その為、イランの気候がザクロの成長に理想的な環境を作ってくれます。 更に、標高の高さと厳しい冬の寒さに、害虫もつくことができず、一切農薬を使う必要がありません。まさに「大自然の恵み」です。 その結果、イランのザクロは、皮が薄く、果実は十分に大きくなり、果汁も十分、種も小さく、栄養たっぷりで、ザクロは、丸ごと食べることができます。 ■ イラン産のザクロは丸ごと食べられる 他の国のザクロは、果汁が少なく、種が堅く大きい為、食べるのは困難ですが、イランのザクロは、果汁が多く、種が小さくて柔らかい為、美味しく食べる事ができます。実はザクロは、種に美容・健康の栄養成分がギュッと濃縮して入っている為、種を食べないと意味がないと言われています。 イラン産のザクロには皮にも、種にも、美と健康に良い豊富な栄養素が含まれているのです。 イラン産のザクロの種には、他の果物には無い成分である「プニカ酸」をはじめ、リノール酸、オレイン酸、パルチミン酸、ステアリン酸が豊富に含まれています。 また、ザクロの果皮を乾燥させたものは、古来よりイランでは漢方として煎じて飲まれてきました。 もちろん果実の部分にもカリウム、葉酸、ビタミンCなどが含まれており、エラグ酸を主体とするポリフェノールもたっぷりと含まれています。 ■ANARザクロペーストの特徴 1,イラン産ザクロの中でも最高級の「マラス産」を使用 イラン国内だけで700品種以上もあるザクロの中で、最も美味しく人気があるのがイラン中部マルキャズィー州サーヴェ産の「マラス」という品種です。世界中から、サーヴェ産のマラス種のザクロを求めて業者が殺到し、高値で取引されています。 マラス種には、酸味のあるタイプと甘みがあるタイプがあり、どちらも市場に出回るとすぐに売り切れてしまう程の人気があります。 不思議なことに、マラス種の木をサーヴェ州以外の土地に植え替えても、サーヴェ産のような素晴らしい味にはなりません。イランの中でもサーヴェは、特別なザクロに適した土地であるということなのです。 2,最高ザクロを見極める「ザクロ職人」が選択 イランでは、自然種としてザクロが栽培されているので、1つの木でも日当たりによって品質にばらつきがあります。 そこで、市場では品質を見極めることができる「ザクロ職人」がいて、ザクロ職人に料金を払ってお願いすると、品質の良いザクロを選んでもらう事ができます。ザクロの花が咲く時点で、既に最高級のザクロを選択する事のできるザクロ職人と一緒に買い付けに行き、最高級のザクロの中のトップを選び抜き、それを製品にしています。 3,最高品質マラス種を「種」まで丸ごと使用 ザクロは赤い実の中に1つ種が入っています。硬くて苦い為、ほとんどのザクロジュースでは種を捨ててしまいます。種には、ザクロしか含まれていない、プニカ酸（オメガ5）やエラグ酸（長寿遺伝子）といった、一番大切な成分が含まれています。つまり、種を食べなければ無意味なのです。 ANARのザクロペーストは、種まで美味しく食べれるマラス種を更に特殊製法で栄養を詰め込んでいます。 4,防腐剤や保存料は一切不使用 防腐剤・保存料・添加物は一切不使用です。水や砂糖も一切不使用。原料はマラス種のザクロのみです。 5,2カ国の審査基準にクリア ザクロを収穫したあと工場で、マラス種のザクロを皮と種を取り除かずに、皮と種ごと圧縮・圧搾して新鮮な状態でエキスにし、そのエキスを冷凍保存して日本に空輸しています。 その後、最終工程を高い審査基準に合格した製造工場で充填しています。イランで検査をすべてクリアしたものだけが日本に送られ、更に、日本で残留農薬検査などを全てクリアしています。もちろん防腐剤や保存料は一切不使用です。1瓶に最高級マラス種10個分のザクロが丸ごと含まれています。 ■ザクロに含まれるオメガ5（プニカ酸） ザクロは、ビタミンC、ビタミンB5、ポリフェノール、繊維、カリウム、エラグ酸、葉酸など栄養価が大変豊富ですが、その中でもザクロにしか含まれない「オメガ5脂肪酸（プニカ酸）」が大変注目されています。 サーチュイン遺伝子を活性化させるザクロ 通常人間の体は、遺伝子の中にあるコントローラーによってサーチュインの量が抑制されているのですが、活性化させるため、100種類以上の成分を試した中で、最も効果が高かったのが「ポリフェノール」でした。 さらに、数あるポリフェノールの中でも、体内でエラグ酸をもとに作られる「ウロリチン」という成分が非常に活性が強い事が分かりました。エラグ酸とは、いちごなどのベリー系や、ナッツ類に多く含まれるポリフェノールの一種で、体内に取り込まれると「ウロリチン」に変化し、サーチュインを活性化させることが明らかになりました。 その中でも、エラグ酸が最も多く含まれるスーパーフードが「ザクロ」です。ザクロには、イチゴの6倍、ブルーベリーの164倍のエラグ酸が含まれています。 また、サーチュイン遺伝子には、7種類ある中の主な効果3種類（SIRT1,SIRT3,SIRT6）が全てザクロに含まれています。 ポリフェノールを含む食材は沢山ありますが、ザクロの様に非常に特徴的なポリフェノールを豊富に含み、様々な長寿遺伝子を同時に活性化できる食べ物はこれまで知られていません。 ■召し上がり方 そのまま食べても甘酸っぱく濃厚で、美味しく召し上がって頂けます。 水や炭酸水、紅茶に入れたり、ビール、シャンパン、ワインなどのドリンクで割ったり、ヨーグルトやグラノーラ、フルーツにかけたり、お肉やお刺身、サラダなど幅広く召し上がって頂けます。バルサミコのようにお使い下さい。 ザクロウォーター/ザクロソーダ ザクロペースト約15g（大さじ1）に水180cc、お好みでシドルハニーで甘さをプラスして下さい。 ザクロティー お湯180ccに、ザクロペースト15gを混ぜます。シドルハニーとレモン果汁を足すと更に美味しく、胃腸や身体の機能を高めてくれます。 サラダやローストビーフ サラダにはオリーブオイルとザクロペースト、塩、胡椒で美味しく召し上がって頂けます。 またローストビーフなどの肉料理には、そのままザクロペーストをかけて、塩、胡椒するだけで、高級感のある味へと。 お刺身やカルパッチョに ザクロエキス大2に、オリーブオイル大1を、お刺身やカルパッチョにかけます。 タイやヒラメなどの白身魚のお刺身によく合います。 ■商品詳細 名称：ザクロペースト 原材料名：ザクロ（イラン産） 内容量：200g 防腐剤・保存料不使用・無農薬 Sidrハニー＋ザクロペーストSet→コチラ ■NINI Brand Story　植物療法「マテリア・メディカ」 数千年の歴史を誇るペルシャの地は、強い紫外線や激しい乾燥の砂漠です。日中は、50度を超える過酷な環境で、大きな寒暖差など気候が厳しい土地としても知られています。 それにもかかわらず、この地の女性たちの美しさは世界中で羨望の的となっています。 きめ細かくなめらかな、ツヤのある肌。ハリと輝きのある豊かな髪。 これらは、ペルシャに伝わる、植物療法「マテリア・メディカ」による美容法、土地の植物のオイルやエキスを用いたシンプルな美容法です。 niniは、植物療法「マテリア・メディカ」に基づいた、ペルシャ植物の力を、より洗練された状態で取り入れることを目指して誕生したブランドです。 niniスキンケアに配合する主な原材料は、ペルシャ地方の古来からの原種、オーガニックの植物です。過酷な環境を生き抜くパワフルな植物は、エネルギーで溢れ、栄養素が豊富に蓄えられています。 世界にもほとんど流出していない希少なものです。 ●3つの成分 1,ピスタチオの古来種であり4種類のオメガオイルを含む「バネ（野生ピスタチオ）」 2,ダマスクローズの原種である「ワイルドペルシアンダマスクローズ」 3,品質の高さを誇るサーヴェ産「ザクロ」 古来種ならではの、想像を超える濃厚なエイジグケア成分や抗酸化成分と香りを保持する植物、これらの植物の めぐみをそのまま肌に届ける為に、伝統的な製法で扱い、新鮮な状態で製品に用いています。