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製品仕様 商品名 グリーンパパイヤ(青パパイヤ) 内容量 1玉約500g 産地名 フィリピン産 グリーンパパイヤについて 美味しさと栄養豊富な健康野菜。料理用の青パパイヤです。 タンパク質分解酵素「パパイン」の含有量が野菜と果物の中で最も多く、「酵素の王様」と称されており、“健康野菜”として今注目を浴びている野菜です。昔は「メディカルフルーツ」と呼ばれ、薬としても活用されていただけあり、多くの栄養を含んでいると言われてます。 （熟す前の、「未熟果」を野菜として利用）果肉はしっかりしており、シャキシャキとした程よい食感が楽しめます。 生産のこだわり 栽培に適した水はけのよい土壌を選び、標高200〜350m前後の園地で栽培。 スミフル独自の収穫基準でパパイヤを収穫することで、食味を含む品質基準の徹底をしております。 さらにフィリピンで2回、日本で1回、計3回の徹底した選別作業を実施することで、お客様へ高品質で美味しいパパイヤをお届けいたします。 安定した品質 生産地であるミンダナオ島ははっきりとした乾季と雨季は無く、年間を通じて降水量や気温、天気や湿度などの変化はほとんどありません。 中心都市のダバオの気温は年間を通じて20℃〜32℃の間で、このような気候のために農業に適しており、 通年でパパイヤを生産することが出来ています。 パパイヤの種類 スミフルのパパイヤは大きく分けて3種類ございます。 野菜に分類されており、サラダや炒め物などに相性抜群な【グリーンパパイヤ】。 パパイヤ本来の甘さと香りが味わえる【イエローパパイヤ】。 とろける食感や濃厚な甘さ特徴でワンランク上の美味しさを追求した【レッドパパイヤ】。 おすすめの食べ方 アク抜きをする等の下準備行い、ソムタム（タイ料理）」や「豚バラ炒め」、「キンピラ風ピリ辛炒め」などでお召し上がりください。 また、漬物の具材としてもお楽しみいただけます。 保存方法 新聞紙などにくるみ、乾燥しないようビニール袋などに入れて冷暗所におきます。気温が高い場合はその状態で冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめ。 1週間ほどを目安にお召し上がりいただくのがお薦めです。 注意事項 ※商品到着後、お客様のお好みの熟度になりましたらなるべくお早めにお召し上がりください。 ※梱包には十分注意しておりますが、輸送時等で品質不良が発生する場合がございます。お気づきの点がございましたら到着後1日以内に弊社サービスセンターまでお申し付けください。 ※原材料の高騰や諸経費等の要因から販売価格は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※7月～9月は気温上昇による品質悪化を防ぐため、クール便にて配送させて頂きます。こちらの期間は別途＋330円を頂戴いたします。 ※気温の状況によりクール便対応期間が変更になる場合がございます。