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水と空気のきれいな信州の厳寒のなか、天草とおごのりを原料に、伝統製法で造り上げた無漂白の自然色寒天です。 【寒天の煮溶かし方】 寒天をたっぷりの水に浸し、軽く押し洗いします。 固く絞り、小さくちぎって、水と一緒に良く煮てと化して下さい。 寒天の形が分らなくなるまで溶けたら味付けし、煮詰め加減を調節します。 容器や方に流し込み表面が固まるまで動かさないで様にします。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと早く固まります。 出来上がりの固さはお好みにより水量と煮詰め具合で調節してください。 コーヒーを使ってコーヒーゼリー、またフルーツと混ぜて蜂蜜やぶどう酒をかけたり、お好みでさまざまなお料理にご利用いただけます。 寒天1本に水700cc～750ccが標準です。 ※自然にまかせた伝統製法で野外で天日乾燥しているため、ワラくずや土がついている場合がございます。よく水洗いしてご使用ください。 ■名称：寒天 ■原材料名：天草(国産、韓国産、その他)、おごのり ■アレルギー物質(表示義務8品目)：無し ■内容量：2本(15g) ■賞味期間：製造日より2年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■販売者：健康フーズ株式会社 　　　　　神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-11-24 ■栄養成分表示(1本当たり) エネルギー：0kcal たんぱく質：0.1g 脂　　　質：0g 炭水化物　：5.6g 食塩相当量：0.01g ※この表示値は目安です。