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8A GARAGE COFFEE 昔、銭箱が積まれるほどニシン漁が栄え、その情景から名前がついたと言われ、札幌と小樽に隣接する街、北海道小樽市銭函。 8A GARAGE COFFEEではアウトドアとインドアを繋ぐ拠点として、店内で本物の焚き火を楽しみながら、丁寧に焙煎した珈琲やパティシエのスイーツと共に寛ぎの時間をお愉しみいただけます。 ロースタリーのあるカフェだからこそ考案した珈琲に合うシベリア。 ふんわりとしたカステラ部分は繊細な北海道小麦とはちみつの香りが漂うスポンジ生地。 滑らかな生クリームと濃厚で上品なこし餡は絶妙に重なり合い、羊羹の伝統的な味わいと、洋菓子の柔らかな甘さが融合したスイーツに仕上げました。 是非、お好みの珈琲や紅茶と合わせて召し上がっていただきたいシベリアです。