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◎生産者：平庭牧場（岩手県山形村）★山で採取しました。 ◆天然ものの山菜の季節です！ 最近はハウス栽培ものの山菜が冬から出荷されますが、最も香りがよく美味しいとされるのは東北や北陸の、雪解けしてから出る天然もので、これからがその旬です。 天ぷらはもちろん、細かく刻んで軽く炒め、甘味噌をからめた「ふきのとう味噌」も最高ですね！天然物ふきのとう！ 春の味覚をどうぞ。 最近はハウス栽培ものの山菜が冬から出荷されますが、最も香りがよく美味しいとされるのは東北や北陸の、雪解けしてから出る天然もので、これからがその旬です。 天ぷらはもちろん、細かく刻んで軽く炒め、甘味噌をからめた「ふきのとう味噌」も最高ですね！ お野菜の発送は月曜日と金曜日のみとなりますのでご了承ください。