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ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品北海道 放牧豚 肩ロース 800g フリーレンジ ポーク 国産 高品質...北海道 放牧豚 バラ ブロック 800g フリーレンジ ポーク 国産 ...4,048円4,048円放牧豚 プレミアム ポークフレンチラック 1.3kg 骨付き 皮付き ...放牧 黒豚 放牧豚 あらびき ひき肉 300g 豚肉 豚ひき肉 豚ミン...5,478円1,408円北海道 放牧豚 角切り 煮込み用 カレー用 シチュー用 300g 北...北海道 放牧豚 バラ スライス 300g×3 合計900g フリーレン...1,188円4,554円北海道産 放牧豚 豚骨 1kg 国産 冷凍 豚ガラ ゲンコツ とんこつ...放牧 黒豚 放牧豚 モモ肉 薄切り 冷しゃぶ用 300g 国産 豚肉 ...2,178円1,738円放牧豚 肩ロース しゃぶしゃぶ用 スライス 薄切り 高品質 300g ...北海道 放牧豚 ロース ステーキ 200g フリーレンジ ポーク 国産...1,848円1,408円こちらの商品は写真2枚目のように脂身が多く付いている場合がございます。写真2枚目は写真1枚目の反対側の面です。何卒ご了承くださいませ。 お届けするのはエルパソ牧場、雪あかり、カーリーフラッツ牧場のいずれかの豚肉になります。同じ重量なのはもちろん、品質においてはいずれも北海道で年間を通して放牧されて育った良質の豚肉を使用しており、HORIZON FARMSが農場と直接お話をした上で自信をもってお届けできる商品です。牧場のご指定はお承り出来かねますので何卒ご了承くださいませ。牧場について詳しくはページ下にてご確認いただけます。 北海道で育った完全放牧豚のモモ肉1kgブロックです。じっくりと火を通すスロークッキングにぴったりな部位をご用意いたしました。圧力鍋との相性は抜群です。オーブンでじっくりと焼いた場合は、少々噛み応えのある仕上がりとなります。肩ロースに比べて霜降りが少ない部位ですので、じっくりと火を通さないと硬くなってしまいやすい点は注意が必要です。 豚たちは北海道の大自然の中放牧され育てられています。ここで言う「放牧」とは、四季を通して1日24時間、広大な土地で自由に動き回る、真の「放牧」です。毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。下にご紹介する写真は、現地で実際に生産にあたっている農家と育てられている豚になります。 放牧されて育った豚のお肉が美味しいのは育ち方が違うから。豚は大自然のなか、歩き回ったり、採餌したり、群れと交流します。もちろん成長促進ホルモン剤や抗生物質不使用のナチュラルポークです。自由に走り回ることが出来る為、成長促進ホルモン剤を一切使わずに自然な筋肉をつけることができます。この違いをぜひ味わってみてください。 内容 商品内容 1パック 1本 内容量 1kg 対象人数 3?5人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：36時間流水解凍：おすすめしません おすすめの調理方法 スロークッキング 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 さらに詳しく 原材料 豚肉 原産地 国産 肉の部位 もも肉 商品状態 個別真空包装 ✔ 北海道の大自然の中、毎日太陽の光を浴び、自由に駆け回り、ミネラルたっぷりの天然の土を掘り、思い切りあそび、気持ちよく寝て、たくさん食べて健康に育ちます。 ✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質一切不使用。 ✔ 良質なこだわりの飼料を与えられています。 ✔ 妊娠ストール（拘束飼育）、尾の切断、歯の切断は行っていません。 ✔ 生産性の向上を優先するのではなく、アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、豚の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。おいしさを追求し、一般的な飼育よりも時間をかけてゆっくり育てられます。 ✔ 食卓に届くまでの個々の豚のトレーサビリティが明確で安心。 地域 北海道 飼育方法 通年24時間の完全放牧酪農 農場 / 牧場 エルパソ牧場（北海道十勝） 雪あかり（北海道十勝） カーリーフラッツ牧場（北海道日高） 飼料 小麦、とうもろこし、じゃがいも、長芋、かぼちゃ、大豆、ドングリ、草の根、笹、木炭、ひまわり、クルミ、青草、飼料用米、モルト粕、米糠など自家製飼料。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで100％トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 治療目的以外は一切不使用 畜産副産物飼料 一切不使用