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商品説明 北海道産 鮭イクラ醤油漬け 200g 原材料 鮭卵(イクラ)、醤油、米醗酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、魚介エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料に小麦、大豆を含む) ※防腐剤等の不要な添加物は一切不使用 産地 北海道産 賞味期限 お届け日より3ヶ月 ※要冷凍−18℃以下 配送について 冷凍の状態でお届け致します。 ※ペーパーレス化のため、納品書等の金額の分かるものはお入れしておりません。 知床・羅臼・網走産。獲れたての鮭の筋子、それも完熟している時期の卵がくちのなかで旨みがやさしくはじけ、イクラの味をあますことなくしっかりと堪能できます。 旨みを引き出す調味料で醤油漬けされているため、噛むと中からトロッと甘い醤油の味が口の中で広がるのです。 羅臼産の昆布出汁などで作った特製のたれで味付けしています。昆布の旨みが効いたシンプルな塩味で白いご飯との相性が抜群。本当に驚くほどのおいしさで、一度この味を知ってしまうと普通の醤油漬けには戻れなくなるかもしません。 獲れたての新鮮さを保ったまま漁師が浜で手造りするイクラです。血抜き・ほぐし・味付け・瓶詰め作業もその日のうちに仕上げています。原料となるのは北海道有数のブランド鮭です。